第1回ゲソコンテスト（げそ☆コン2016）を開催しました

イカの触手（通称ゲソ）を使ったB級グルメを考案するユニークなコンテストが11月5日に有瀬キャンパスで行われました。この企画は今年度から新たに実施されたもので、第一回目となる今回は大学祭企画の学術体験会「真空調理の不思議」を第一部とし、その第二部として実施されました。

 

メニュー応募数　全17種

栄養学部の2年次生を中心に多くのアイデアレシピが集まり、B級感と調理の簡便さで絞り込み、最終的に以下の1４点をノミネートしました。
・一口下足ナポリ
・げソ・しソ・うまソーチーズ餃子
・げそのはちみつ仕立て～シナモンと秋風に乗せて～
・ネギみそげそ焼き
・梅しそげそ春巻
・げそ焼き
・げそじゃが
・げそと野菜のかき揚げ
・げそボール
・ゲソバ
・ゲソのみ焼きin WEST ・ゲソのいか焼き
・TSUKUN
・Paella de Gesopana（パエリア　デ　ゲソパーナ）

 

今後コンテストの上位作品は、屋台やお弁当の具材として販売が可能かどうかさらに検討し、「学院ゲソ」として学祭や食堂の名物料理を目指すとともに、B級感に磨きをかけて、地域活性化を目指します。